Hoje comecei mais uma dieta. A escolhida da vez é a bem conhecida dieta da proteína, desenvolvida pelo Doutor Atkins na década de 70 e vingada em 2003. Digo isso porque antes de iniciá-la fui verificar se realmente é uma dieta perigosa, como muitos sites apregoam por aí. E a surpresa, já velha, é que a dieta passou pelo crivo dos doutores ingleses envolvidos na pesquisa para compará-la com a dieta tradicional de baixa caloria. Mais estudos a longo prazo são necessários mas já é um alento saber que posso realiza-la por um tempo com segurança. Para quem quiser saber mais, aí vão dois links:
Na Veja de 2003 saiu uma reportagem sobre esse estudo:
http://veja.abril.com.br/280503/p_050.html
Para quem prefere ir direto na fonte, pode acessar o estudo do New England Journal of Medicine por aqui:
http://content.nejm.org/cgi/content/full/348/21/2082
Já tinha lido o livro do Atkins e, para que a dieta seja um sucesso, é necessário que eu não ultrapasse o limite de 14 g diários de carboidrato. Pesquisei na internet e baixei a TACO, Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Um trabalho realizado por profissionais da Unicamp com análise nutricional de diversos alimentos brasileiros. Fiz isso para poder controlar o que for ingerir já que o livro do Atkins lista, na maior parte, alimentos que não fazem parte da nossa dieta.
Dados iniciais:
Peso: 101, e uns quebrados que esqueci de anotar
